Category: Uttarakhand

मेथी:-मेथी से आपको प्रोटीन, आयरन, फाइबर, पोटेशियम, विटामिन सी, नियासिन के अलावा मैग्नीशियम, सोडियम, फोलिक एसिड, कॉपर, जिंक आदि पोषक तत्व भरपूर मात्रा में मिलते हैं। इससे आप हाई ब्लडप्रेशर, डायबिटीज, अपच एवं पेट की […]

खजूर को सर्दियों का मेवा कहा जाता है और इसे इस मौसम में खाने से खास फायदे होते हैं। खजूर या पिंड खजूर कई प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें आयरन और […]

बाजरे की खिचड़ी सर्दियों में एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे बनाना आसान है और यह शरीर को गर्माहट देने के साथ-साथ पोषण से भरपूर है। बाजरे की खिचड़ी बनाने की सामग्री विधि:-1:- बाजरे […]

अंजीर का हलवा बनाने की क्या विधि है, इसके क्या फायदे हैं? सभी का मन मोह लेगा अंजीर का हलवा। यह विशेष रूप से छवि (जो हिंदी में अंजीर के रूप में कहा जाता है) […]

सर्दियों का मौसम है और बाजार में अमरूदों की बहार है! हरे-भरे अमरूद देखकर लगता है जैसे ये फल कह रहे हों, ष्हमें खाओ, हमें पियो और सेहत बनाओ! अगर आप सोच रहे हैं कि […]

रात को भिगोयी हुई 1 चम्मच उड़द की दाल सुबह महीन पीसकर उसमें 2 चम्मच शुद्ध शहद मिलाके चाटें। 1-1.30 घंटे बाद मिश्रीयुक्त दूध पियें। पूरी सर्दी यह प्रयोग करने से शरीर बलिष्ठ और सुडौल […]

दोस्तों क्या आपने कभी खुद से सवाल किया है कि सारे औजार होने के बावजूद हमारे बुजुर्ग प्याज को फोड़ कर ही क्यों खाते थे, काट कर क्यों नहीं खाते थे तो उसका उत्तर इस […]

चिलगोजा एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जिसके बारे में शायद ही आपने इससे पहले देखा और सुना होगा! हिमाचल प्रदेश का एक प्यारा सा शहर है किन्नौर! यही पाये जाते है चिलगोजा के पेड़!खासकर टापरी […]

काले जीरे, जिसे काले जीरी के नाम से भी जाना जाता है, एक अद्भुत मसाला है जो न केवल भारतीय रसोई में बल्कि आयुर्वेद और पारंपरिक चिकित्सा में भी एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। यह […]