Category: Uttarakhand

बाजरे की खिचड़ी सर्दियों में एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे बनाना आसान है और यह शरीर को गर्माहट देने के साथ-साथ पोषण से भरपूर है। बाजरे की खिचड़ी बनाने की सामग्री विधि:-1:- बाजरे […]

अंजीर का हलवा बनाने की क्या विधि है, इसके क्या फायदे हैं? सभी का मन मोह लेगा अंजीर का हलवा। यह विशेष रूप से छवि (जो हिंदी में अंजीर के रूप में कहा जाता है) […]

सर्दियों का मौसम है और बाजार में अमरूदों की बहार है! हरे-भरे अमरूद देखकर लगता है जैसे ये फल कह रहे हों, ष्हमें खाओ, हमें पियो और सेहत बनाओ! अगर आप सोच रहे हैं कि […]

रात को भिगोयी हुई 1 चम्मच उड़द की दाल सुबह महीन पीसकर उसमें 2 चम्मच शुद्ध शहद मिलाके चाटें। 1-1.30 घंटे बाद मिश्रीयुक्त दूध पियें। पूरी सर्दी यह प्रयोग करने से शरीर बलिष्ठ और सुडौल […]

दोस्तों क्या आपने कभी खुद से सवाल किया है कि सारे औजार होने के बावजूद हमारे बुजुर्ग प्याज को फोड़ कर ही क्यों खाते थे, काट कर क्यों नहीं खाते थे तो उसका उत्तर इस […]

चिलगोजा एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जिसके बारे में शायद ही आपने इससे पहले देखा और सुना होगा! हिमाचल प्रदेश का एक प्यारा सा शहर है किन्नौर! यही पाये जाते है चिलगोजा के पेड़!खासकर टापरी […]

काले जीरे, जिसे काले जीरी के नाम से भी जाना जाता है, एक अद्भुत मसाला है जो न केवल भारतीय रसोई में बल्कि आयुर्वेद और पारंपरिक चिकित्सा में भी एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। यह […]

क्या आपने कभी सोचा है कि रागी को सुपरफूड क्यों माना जाता है? प्राचीन आयुर्वेदिक ग्रंथों में रागी को हाई ब्लड प्रेशर, डिप्रेशन, कैंसर और लिवर जैसी बीमारियों से लड़ने वाली फसल के रूप में […]

सावधानी :कुचला (बीज) मादक द्रव्य होने से अधिक सेवन करने पर विषाक्त प्रभाव होता है और झटके आने लगते हैं। अत: इसे ठीक से शुद्ध कर चौथाई से आधी रत्ती तक ही प्रयोग करना चाहिए […]