अमूमन लोग आलू को छिलकर ही खाते हैं, किन्तु बहुत कम लोग ही जानते हैं कि आलू का छिलका भी बड़े काम का होता है। इसमें सेहत का राज छिपा है। जानते हैं आलू के छिलके से होने वालंे फायदों के बारे में।
1ः- ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है
आलू में भरपूर मात्रा में पोटेशियम पाया जाता है, जो कि ब्लड प्रेशर को रेग्युलेट करने में मदद करता है।
2ः- मेटाबॉलिज्म ठीक रखता है
आलू के छिलके मेटाबॉलिज्म को भी सही रखने में मददगार होते है। इन्हें खाने से नर्व्स को मजबूती मिलती है।
3ः- एनीमिया से दूर रखता है
आलू के छिलके में आयरन भी भरपूर मात्रा में होता है जिससे एनीमिया होने का खतरा बहुत हद तक कम हो जाता है।
4ः- ताकत
आलू के छिलके में भरपूर मात्रा में विटामिन बी 3 पाया जाता है, जो कि शरीर को ताकत देने का काम करता है।
5ः- फाइबर से भरपूर
हमारी डाइट में फाइबर की कुछ मात्रा जरूर शामिल होना चाहिए और आलू के छिलके में अच्छी मात्रा में फाइबर्स होते हैं। ये डाइजेस्टवि सिस्टम को भी बूस्ट करने का काम करते है।
Vaid Deepak Kumar
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