इम्युनिटी बढाने में योगाभ्यास व हरी सब्जियां सबसे कारगरः डा. चैहान

हरिद्वार। गुरुकुल कांगड़ी विवि के शारीरिक शिक्षा विभाग के प्रो. डाॅ. शिवकुमार चैहान ने कहाकि कोरोना संक्रमण के कारण आज सबसे ज्यादा स्वास्थ्य का ध्यान रखना जरूरी हो गया है। इसके लिए इम्युनिटी को बेहतर बनाये रखना चुनौती सिद्व हो रहा है। प्रोटीन, विटामिन्स, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड जैसे तत्वों की शरीर मंे पूर्ति के लिए हमें मंहगे सपलिमेंट एवं स्वास्थ्यवर्धक दवाईयों का सहारा लेना पड रहा है। परन्तु दैनिक उपयोग की चीजे विशेषकर खानपान में हरी सब्जियों का उपयोग करने से हम अपनी इम्युनिटी को बेहतर बना सकते हैं। उन्होंने कहाकि हरी सब्जियों मे इम्युनिटी बढाने वाले सभी तत्व प्रचुर मात्र में उपलब्ध होते हैं। शरीर की क्रिया शक्ति बढाने से इम्युनिटी बढाने वाले तत्वों के उपयोग की प्रतिशत में कमी लाई जा सकती है। जिसके लिए रोज योगाभ्यास करना भी जरूरी है। उन्होंने कहाकि योगाभ्यास से आक्सीजन के दैनिक उपयोग की मात्र में कमी लाई जा सकती है। जिससे खून में घुलनशील तत्वों में कमी आती है तथा इम्युनिटी बढती है।
इसके लिए चुकन्दर, आॅवला, लौकी तथा पुदीना को धोकर बारीक काटकर तेज गर्म पानी में डालकर रखने तथा छानने के बाद इसे हल्का ठंडा होने पर काली मिर्च पाउडर तथा काला नमक मिलाकर प्रतिदिन सेवन करने से इम्युनिटी बढती है। बचे हुये भाग को दूसरे दिन पानी में डालकर उबालने से इन सब्जियों का पूरा लाभ हमंे प्राप्त होता है। कम सब्जियों के प्रयोग से तैयार होने वाला यह पेय अत्यन्त गुणकारी है।