मल्टीग्रेन आटा क्या होता है और अच्छा क्यों होता है?
यह विभिन्न अनाजों जैसे साबुत गेहूं, जई, बाजरा और अन्य आवश्यक अनाजों से बना मिक्स आटा है , जो हमारे शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। यह आटा बेहतर पाचन, हृदय स्वास्थ्य में सुधार, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, तृप्ति में वृद्धि और समग्र रूप से बेहतर योगदान देता है.
मल्टीग्रेन आटा सामग्री
1 किलो गेहूं,
100 ग्राम बाजरा,
100 ग्राम जई,
100 ग्राम जौ ,
100 ग्राम सोयाबीन,
100 ग्राम रागी,
100 ग्राम अलसी
100 ग्राम मक्की
100 ग्राम चना
100 ग्राम मूंग
रेसिपी – इन सब अनाज को एक साथ मिला कर पीस कर के आटा बना ले या फिर सब आटा इसी मात्रा में ले कर मिला ले. एक डिब्बे में भर के रख ले, रोटी बनाते समय थोड़ा सा सेंधा नमक मिलाये और आटा लगा के 10 मिनट ढक कर रख दे, फिर रोटी, परांठा, पूरी बनाएं, बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और पोष्टिक भी है.
Dr. (Vaidhya) Deepak Kumar
Adarsh Ayurvedic Pharmacy
Kankhal Hardwar
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