सर्दी शुरू होते ही बाजार में कई तरह के आइटम बिकते हैं, जिन्हें खाने से शरीर गर्म रहने का दावा किया जाता है। अगर आप भी ऐसे आइटम की तलाश में हैं तो बाजार के बजाय घर पर ही पोषण वाले लड्डू तैयार करें। जानें फायदे और विधि।
तापमान में गिरावट के बाद सर्दी के मौसम में लोगों का इम्यूनिटी सिस्टम प्रभावित होता है। ऐसे में सेहत का विशेष ध्यान रखना बेहद आवश्यक है। इम्यूनिटी सिस्टम कमजोर होने की वजह से कई प्रकार की वायरल बीमारी की चपेट में आने की संभावनाएं बढ़ जाती हैं। ऐसे में लोग पूरी सर्दी पोषण वाले लड्डू का सेवन कर इम्यूनिटी को बढ़ा सकते हैं और शरीर को अंदरूनी मजबूती एवं गर्मी प्रदान कर सकते हैं।
इन सामग्रियों से तैयार करें पोषण वाला लड्डू
सर्दी में इम्यूनिटी सिस्टम बढ़ाने के लिए आयुर्वेद में पोषण वाले लड्डू की विधि बताई गई है। लड्डू तैयार करने के लिए सफेद तिल, गुड़ पाउडर, हल्दी पाउडर, सोंठ पाउडर, काली मिर्च, देसी घी, अखरोट पाउडर, काजू पाउडर, बादाम, किशमिश की आवश्यकता पड़ती है। आयुर्वेद में सोंठ की तुलना दवा से की गई है, जिसमें एंटी बैक्टीरियल गुण होते हैं जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
प्रसव के बाद महिला के लिए फायदेमंद
उन्होंने बताया कि पोषण वाला लड्डू बनाने के लिए देसी घी में गुड़ पाउडर और किशमिश को छोड़कर सभी सामग्रियों को बारीक पीसकर इसका चुरा बना लें। इसके बाद देसी घी में इसे 10 मिनट तक भूनने के बाद एक अलग बर्तन में गुड़ को हल्का गर्म करके पिघलाने के उपरांत इसमें सभी सामग्रियों को डालकर मीडियम साइज के लड्डू तैयार कर लें। सर्दियों में इस एक लड्डू के सेवन से शरीर को भरपूर पोषण मिलेगा। बताया कि इस लड्डू की तासीर गर्म होती है। प्रसव के बाद प्रसूति महिला को भी यह लड्डू काफी फायदा करता है।
Dr. (Vaid) Deepak Kumar
Adarsh Ayurvedic Pharmacy
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