गरम दूध में कितने सारे फायदे छुपे हुए हैं। इस बात को बहुत कम लोग जानते हैं। अगर रात को थकान होने के बावजूद भी नींद ना आए या फिर कब्ज ने कई दिनों से परेशान कर रखा हो, तो गरम-गरम दूध आपकी सहायता कर सकता है। ऋषियों ने दूध को धातुपौष्टिक, वीर्यवर्धक, वृद्धावस्था तथा रोगों को जीतने वाला माना है।
दूध पीने के नियम:-
गाय, भैंस, बकरी आदि किसी का भी दूध हो उबाल कर ही पीना चाहिए। दूध को निकालकर लगभग आधे घण्टे तक उबाल लेना चाहिए। जिस दूध को निकले तीन घंटे या अधिक समय हो गया हो वह दूध बासी हो जाता है। ऐसा दूध त्रिदोषकारक होता है। हम सभी जानते हैं कि दूध पीने से सेहत में कितना निखार आता है, लेकिन गरम दूध पीने से हमें क्या लाभ पहुंचता है, ये किसी को नहीं पता। आज हम आपको बताएंगे कि गरम-गरम दूध को अपने आहार में रोजान शामिल करने से सेहत को कौन से फायदे पहुंचते हैं।
दूध में मिठास के लिए चीनी न डालें, मीठा दूध कफ कारक होता है। चीनी मिलाकर पीने से कैल्शियम नष्ट होता है। अगर मीठे की जरूरत हो, तो शहद, मुनक्का, देसी खांड या मिस्री डालें।
प्रोटीन का उतम स्रोत है गरम दूध:-
प्रोटीन और विटामिन का प्राकृतिक स्रोत भी गरम ढूध ही है, इसलिये आपको इसे अपनी रोजाना की डाइट में लेना चाहिये। अगर आपको मजबूत मासपेशियां चाहिये तो रोजाना ब्रेकफास्ट में दूध जरुर पियें।
कैल्शियम की कमी पूरी करे:-
अगर आपके दांत संवेदनशील हैं तो गरम दूध आपको जरुर फायदा करेगा। गरम दूध में कैल्शियम, आयोडीन और फॉस्फोरस पाया जाता है, जो दांतों और मसूड़ों को मजबूती प्रदान करता है। भोजन के बीच में गरम दूध पीने से दांतों की कोटिंग बरकरार रहती है।
पूरक आहार के रूप में काम करे:-
ऐसे लोग जो कैंसर से पीडित हैं या फिर जिनके दांत कमजोर हैं और खाने को ठीक से चबा कर नहीं खा पाते, उन्हें गरम दूध पीने से लाभ पहुंचता है। दूध एक ऐसा आहार है जो शरीर में सभी आहारों की कमी को पूरा करता है।
1:- हड्डियों में कैल्शियम की पूर्ति
हर रोज गरम दूध पीने से हमारे दांत और हड्डियां मजबूत बनती हैं और हड्डियों में कैल्शियम की पूर्ति होती है।
2:- प्रोटीन का खजाना
दिन की शुरूआत में एक गिलास गरम दूध पीने से शरीर दिनभर ऊर्जावान बना रहता है और इसके साथ ही ये मांसपेशियों के विकास के लिए भी बहुत जरूरी है।
3:- कब्ज की समस्या
गरम दूध पाचन के लिए बोहत ही फायदेमंद होता है। जिन्हें कब्ज की समस्या है वो गर्म दूध को दवा के तौर पर अपना सकते हैं।
4:- थकावट दूर करता है
अगर आप काम करने के दौरान बहुत जल्दी ही थक जाते हैं, तो आपको गर्म दूध पीना शुरू कर देना चाहिए। इसे खासतौर पर बच्चों को हर रोज दूध पीने के लिए दिया जाना चाहिए।
5:- गले के लिए फायदेमंद
अगर आपके गले में तकलीफ है तो दूध के कप में चुटकीभर काली मिर्च भी मिला सकते हैं। दूध का सेवन करने से गला भी अच्छा रहता है।
6:- तनाव दूर करें
अगर आप को किसी बात की कोई तनाव हा तो आप घ्से में हल्का गगरम दूध पीए। दूध पीने से दिनभर का तनाव कम हो जाता है और आप राहत महसूस करेंगे।
7:- अच्छी नींद आती है
रात को सोने से पहले हल्का गरम दूध पीने से नींद अच्छी और भरपूर आती है।
8:- पीएमएस से छुटकारा
कई महिलाओं में मासिक धर्म के समय मूड में बदलाव देखा जाता है। तो अगर आपको भी ऐसा होता है तो आपको केवल एक गिलास गरम दूध का पीना होगा। इससे आप बेहतर महसूस करेंगी
9:- शरीर में पानी की कमी पूरी करे
गरम दूध शरीर को पूरी तरह से रिचार्ज करता है। अगर आप जिम से सीधे एक्सरसाइज कर के आते हैं तो गरम दूध जरुर पियें। इससे शरीर में एलेक्ट्रोलाइट की कमी पूरी होगी और शरीर तुरंत हाइड्रेट होगा।
Dr.(Vaid) Deepak Kumar
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