गर्मी में न सिर्फ वातावरण, बल्कि शरीर का तापमान भी बढ़ता है। बेचौनी, घबराहट, सुस्ती के अलावा पेट संबंधी परेशानियां इस मौसम में आम हैं।
डाइट और दिनचर्या में थोड़ी फेरबदल कर के पसीना, डिहाइड्रेशन, बेचौनी, घबराहट, सुस्ती और ऊर्जा में कमी गर्मी के मौसम में आम लक्षण हैं। लेकिन इस मौसम में भी कुछ सावधानियां रख लें तो सुस्ती को दूर भगाया जा सकता है। इसके लिए मौसम के अनुकूल डाइट के साथ ही अपनी फिटनेस दिनचर्या को संतुलित रखना होगा। जानें इस मौसम में कैसा हो खानपान और किस तरह रखें खुद को फिट और स्वस्थ।
डाइट टिप्सः- दिन की शुरुआत हलके गुनगुने पानी में नीबू और शहद के साथ करें। सुबह उठने के बाद ग्रीन टी लें। देर तक बिना खाए रहने से शरीर में जरूरी पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। थोडी-थोडी देर में खाने से ओवरईटिंग से भी बचा जा सकता है।
नारियल पानीः- गर्मियों में हमें नारियल पानी पीना चाहिए क्योंकि नारियल पानी में कैल्सियम होता है, जो कि हमारी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है खासकर गर्मियों में
किवीः- वेसे तो गर्मियों के मोसम में सारे फल लाभकारी होते है,लेकिन किवी एक ऐसा फल है जो हमारे लिए एक वरदान साबित हुआ है।खासकर हृदय रोगियों के लिए, दांत की समस्याओ के लिए, किडनी के मरीजों के लिए, हड्डियों की बीमारी के मरीजों के लिए और ब्रेन के लिए. किवी ब्लड सेल्स बनाता है. इसमें विटामिन इ और बी होता है, जो की हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद है।
दहीः- गर्मियों में हमें सुबह,शाम और दोपहर को दही का सेवन कारण चाहिए. क्योंकि दही के सेवन से हमें ठंडक मिलती है, लेकिन इस बात का जरुर ध्यान रखें कि शाम के 6 बजे के बाद दही का सेवन न करें। क्योंकि शाम को दही खाने से पेट की समस्याएं हो जाती है।जिन लोगों को चेहरे पर आयल ज्यादा आता है उनको खुबानी और अप्रिकोट का सेवन करना चाहिए। क्योंकि ये दोनों आयल को खत्म कर देती है।
नींबू पानी का सेवन ज्यादा करें
कच्चा आमः- गर्मियों में हमें कच्चे आम का पन्ना बनाकर पीना चाहिए. यह बहुत ही टेस्टी होता है और ठंडक देता है,गर्मी को खत्म करता है।
लस्सीः- लस्सी का सेवन भी लाभकारी होता है. इससे हमें लिक्टीक एसिड मिलता है और यह हमें फुर्ती देती है. लस्सी में खाना पचाने की ताकत होती है।
खीराः- जिन लोगों को गर्मियों में ज्यादा आयल आता है उन लोगों को खीरे का सेवन करना चाहिए. यह गैस,एलर्जी में भी मददगार है. खीरे में 96 प्रतिशत पानी होता है।यह हमारे शरीर से पानी की कमी को खत्म करता है।
कटहल- यह कददू जैसा होता है. इसके सेवन से ब्लड का प्रेसर कम होता है और हार्ट अटैक की समयस्या कम होती है।
तरबूजः- तरबूज पानी का सोर्स माना जाता है. क्योंकी इसमे 96 प्रतिशत पानी होता है. तरबूज से हमें सोडियम,पोटासियम और कल्सियम मिलता है।
जामुनः- जामुन युरीन में शक्कर की मात्रा कम करती है. इसमें 95ःपानी होता है. जामुन शरीर को एंटीओक्सीडेंट देता है, इसलिए गर्मियों में जामुन का सेवन करना चाहिए।
सत्तु- इसे चने, गेंहू और जों को पीसकर बनाया जाता है. सत्तु को पानी में मिलकर पिएं. गर्मी में यह रामबाण माना जाता है।
आमः- आम में विटामिन ब और आयरन होता है। इसका सेवन करना चाहिए। ऑयली स्किन वालों को बहुत ज्यादा आम नहीं खाने चाहिए क्योंकि इससे पिम्पल्स निकल आते हैं।
गर्मियों में तुरंत पकाया हुआ भोजन ही करें, क्योंकि इस मौसम में सब्जी (खासतौर पर टमाटर-आलू वाली रसेदार सब्जियां), दालें जल्दी खराब हो जाती हैं। सुपाच्य भोजन करें और गरिष्ठ भोजन से दूर रहें।
गर्मियों में चाय-कॉफी का सेवन कम करें। इसके बजाय जूस, आइस-टी, दही, लस्सी, छाछ, सत्तू, नीबू-पानी, आम पना, बेल शर्बत, नारियल पानी, गन्ने के रस को अपनी डाइट में शामिल करें।घर में हर समय ग्लूकोज, इलेक्ट्रॉल के अलावा पुदीना और आम पना अवश्य रखें।
बाहर की गर्मी से आकर तुरंत फ्रिज का ठंडा पानी न पिएं। इसके बजाय सुराही, मटके या घडे के पानी को प्राथमिकता दें। ठंडे पेय पदार्थ से दूर रहें। अत्यधिक ठंडे खाद्य या पेय पदार्थ पाचन क्रिया के अलावा शरीर के नैचरल कूलिंग सिस्टम पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
सुपाच्य व हलकी सब्जियां गर्मियों का उपहार हैं। गाजर, टमाटर, पालक, अलावा पानी से भरपूर लौकी-तोरई जैसी सब्जियां कम कैलरी वाली होती हैं, साथ ही इनसे एसिडिटी जैसी समस्याएं भी दूर होती हैं। इनमें गर्मी से लडने की ताकत होती है।
अल्पाहार का नुस्खाः-
गर्मियों में लाइट डाइट बेहतर है। मौसमी फल भरपूर मात्रा में खाएं। पेट भरा रहेगा और कैलरी भी घटेगी। पानी खूब पिएं। नॉनवेज खाद्य पदार्थो के अलावा गर्म मसाले, लाल मिर्च और तली-भुनी चीजें कम खाएं। हफ्ते में एक दिन केवल लिक्विड डाइट ले सकते हैं। डिनर लाइट करें। डिनर के बाद तुलसी लेमन टी या आइस-टी ली जा सकती है। बच्चो लिए घर में ही फ्रूट पंच या फ्रूट आइसक्रीम बना सकती हैं। बच्चे दूध पीने में ना-नुकर करें तो दूध से आटा गूंथ लें और उसी की रोटी बना कर उन्हें दें। इस मौसम में जौ के आटे का अधिक सेवन करें। पुदीने की चटनी, आम पना, दही, छाछ व सत्तू को नियमित खानपान में शामिल करें।
लाइट एक्सरसाइज फिट रहेः-
सर्दियों में जो अतिरिक्त किलो वजन में जुड जाते हैं, उन्हें कम करने के लिए गर्मियां मुफीद हैं। सुबह-शाम की वॉक और घर में हलकी-फुलकी एक्सरसाइज गर्मियों में फिट रखने के लिए पर्याप्त है। किसी बीमारी का इलाज हो रहा हो तो डॉक्टर की अनुमति लें।
कौन सी एक्सरसाइज रखेंगी आपको चुस्तः-
गर्मियों में हीट स्ट्रोक और डिहाइड्रेशन से बचने के लिए अलस्सुबह और देर शाम की वॉक करना बेहतर है। सुबह पांच से सात बजे का समय मॉर्निग वॉक के लिए सबसे अच्छा है। डिनर के बाद 15-20 मिनट की वॉक भी गर्मियों में फिट रखेगी।
पुशअप्स शरीर को वॉर्मअप करने के लिए जरूरी हैं। यह सिंपल स्ट्रेंथ ट्रेनिंग है। इससे शरीर का ऊपरी हिस्सा मजबूत होता है। थाईज, हिप्स, क्वॉड्स शरीर के निचले हिस्से की एक्सरसाइज है। बर्पीज पूरे शरीर के लिए स्ट्रेंथ ट्रेनिंग एक्सरसाइज है। इसे स्क्वॉट थर्घ्स्ट एक्सरसाइज भी कहते हैं।
साइड प्लैंक्स से पेट के आस पास, पीठ और कंधों का व्यायाम होता है। वॉकिंग लंजेज भी शरीर के निचले हिस्से जैसे ग्लुटील, क्वॉड्रिसेप्स और हेमस्ट्रिंग्स को मजबूत करती है। यह एक बेहतरीन कार्डियो वैस्कुलर एक्सरसाइज है। ओब्लीक से कमर के इर्द-गिर्द जमी चर्बी दूर होती है। सुपरमैन प्लैंक पॉजिशन में सुपरमैन की तरह ही खडा होना पडता है। ट्राइसेप्स डिप्स में बांहों के आसपास जमा सैल्युलाइट दूर होता है।
Dr. (Vaid) Deepak Kumar
Adarsh Ayurvedic Pharmacy
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